Blindbacken – die bewährte Backtechnik – Spülmaschine Reparatur Berlin

Zur Weihnachtszeit gibt es wieder die Kuchen nach dem traditionellen Rezept meiner Oma aus Berlin. Nachdem unser Geschirrspüler dank der Spülmaschine Reparatur Berlin nach der Reparatur wieder funktioniert, können wir wieder direkt mit dem großen Backen anfangen.

Gewusst wie: Blindbacken – Spülmaschine Reparatur Berlin

Dazu hat sie immer das „Blindbacken“, eine altbewährte Methode zum Vorbacken eines Teiges, angewendet. Mit dieser Backtechnik wird den Teigboden trotz Füllung stabilisiert. So bleibt der Boden schön fest, da er vor dem Durchweichen der Füllung geschützt wird. In der Regel wird das Blindbacken bei süßen oder herzhaften Tartes, Quiches und Pies angewendet.

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